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澳大利亚功能食品在东盟市场的机会比比皆是

2018-11-28 11:10 星期三


由于功能食品在东盟地区越来越普及,许多公司开始研发富含益生菌和ω-3等成分的食品。根据联邦科学与工业研究组织(CSIRO)和毕马威会计师事务所的联合报告,东盟市场为澳大利亚功能食品公司提供了大量机会。

一份名为"健康食品"的报告指出,健康和保健食品是全球增长最快的餐饮类别之一,占全球21.8亿美元包装食品市场的20% (4.362亿美元)。

保健食品

Disease-drive Development

这主要是由于东亚国家的生活方式和饮食容易产生慢性疾病,如肥胖,2型糖尿病,心血管疾病和癌症。

预计到2030年,非传染性疾病(NCDs)将导致东南亚70%以上的死亡事件。因此,政府和行业协会都对降低慢性病发病率的保健食品有很大的兴趣。

慢性病患病率增加不仅推动了东盟市场的需求,而且还在增加食品丰富程度——特别是在新加坡,印度尼西亚和泰国等国家,优质的保健食品越来越受欢迎。

为了尽量减少与年龄相关的慢性病的风险,该地区的人口老龄化也有助于健康和保健类别食品的发展。为了满足消费者日益多样化的需求,越来越多的公司正在使用个性化营养来为不同的健康问题提供精确的解决方案。

该报告的作者写道,在整个东盟市场,健康和保健部门预计将在2017年至2022年间以3% (新加坡)至 9% (马来西亚)的复合年增长率增长。该报告随后强调了澳大利亚健康食品制造商的四种消费者主导的市场机会:隐形健康,替代蛋白质,肠道健康和精准营养。

Be Stealthy, get Healthy

第一个机会涉及“制定针对食品成分和配方促进健康的政策”。其特点是产品配方的细微变化,包括那些“历史上没有促进健康成分的产品”。

报告指出:“在东盟地区活跃的全球食品企业开始纷纷调整产品组合,自2016年以来超过18万的产品被重新调整过。这些公司包括亿滋国际、雀巢和百事等知名企业。

为此,CSIRO创建了 The Favor Model, 这是一种专利的新配方,可改变产品成分,减少糖或盐含量,而不会改变整体的风味和口感。与此同时,许多公司开发的食品富含益生菌, ω-3,维生素,矿物质和其他营养素等成分,以满足广泛的健康需求。

营养素

CSIRO使用常规植物育种技术,开发了BARLEYmax,一种新型大麦,含有两倍于常规谷物的膳食纤维和四倍于普通大麦的抗性淀粉。目前,澳大利亚公司FREEDOM FOODS正在东盟主要市场销售含有BARLEYmax的产品。

To Meat or not to Meat

与西方美食相比,第二个机会源于亚洲美食中更多种类的非动物蛋白质来源。

东盟地区的总体人口预计将成为世界上增长最快的人口之一,因此导致蛋白质需求增加——事实上,东盟的日常蛋白质消费量在过去30年中增长了50%,高于全球平均水平。尽管如此,亚洲人已经习惯了大量的非动物蛋白质来源,这意味着澳大利亚公司在这一领域有很多机会。

此外报告还说到,"在2016年至2017年之间,泰国城市和印度尼西亚人消耗的非动物蛋白质来源显著增加。研究也证实了更多的印尼和泰国人相信,非动物蛋白是一种健康的选择。”

这导致越来越多的制造商开发以大豆和乳制品为基础的肉类替代品,昆虫蛋白质,植物性"肉",藻类蛋白,海鲜替代品和豆类。

引领这一趋势的一家澳大利亚公司是羽扇豆公司,该公司已将羽扇豆(传统上用于动物词料)重新利用在亚洲取得相当大的成功,其产品的蛋白质含量为40%,市场上销售的产品为37 %纤维含量。

Marketing for the Microbiome

第三个机会来自肠道健康,近年来越来越多的消费者越来越了解它的重要性。根据该报告,东盟益生菌全球市场的年增长率为7.19%,主要由乳制品推动。

然而,预计非乳制品将成为近期增长最快的益生菌类别之一,预计2017年至2022年的复合年增长率为 9.6%。

肠道健康研究最近也出现了更大程度的商业化,其中益生菌产品获得专利,而新菌株则在不断发展。益生菌市场最近也出现了著名的收购案——例如澳大利亚公司Life-Space在2月以6.9亿美元的价格被中国的 BY-HEALTH收购。

6月,CSIRO宣布与新加坡南洋理工大学(NTU)合作的最新项目,旨在通过对肠道微生物组的研究,为老年人提供解决方案。

Precision

对个性化营养产品的需求不断增长,保健食品公司迎来了第四个机会,即精准营养。

为了满足消费者日益多样化的需求,越来越多的公司为不同的健康问题提供个性化的营养解决方案。该报告的作者写道:“营养建议从基本停滞不前的大众市场资讯发展到实时和个性化的营养计划。精准的营养将是医学和营养学的融合,旨在预防和控制慢性疾病。”

康宝莱最近的一项调查显示,33%的亚洲消费者热衷于个性化营养计划,预计这一数字将在未来四年稳步增长。事实上,个性化营养已被确定为东盟地区四大健康和保健趋势之一。

营养基因组学(基因如何与营养相互作用的研究)——为许多个性化营养产品提供理论基础,也是CSIRO- NTU关注的重心,该公司致力于为老年人提供有针对性的营养建议。

The Australian Approach

除了概述东盟市场的四大主要机会外,该报告还提出了澳大利亚企业进入该地区时应采取的两种核心方法。

第一种方法以个性化为中心,报告称这是“客户满意度的关键。”“东盟在其10个成员国的多样性意味着在保健和健康领域存在许多机会。特定的风味偏好意味着生产商需要他们满足特定市场的特定需求。适当的营销手段和销售渠道如电子商务 ,将助推食品生产商和出口商在东盟市场上取得成功。”

第二种方法是利用消费者不断提高的健康意识和消费能力,特别是追求优质保健产品的意识。东盟消费者高消费能力味着澳大利亚公司有机会提供优质的补品和健康食品。

报告还建议澳大利亚公司与东盟地区的当地行业利益相关者合作。研究表明,跨国企业以投资的方式和当地的食品生产商合作,有很多好处。这样做,他们能够获得丰富的消费者洞察,熟悉当地的法规,创建即时分销渠道。

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