首页 > 新闻资讯 > 文章

乳品行业前瞻 农村市场潜力巨大

2018-08-15 09:45 星期三


本月初,前瞻产业研究院发布了最新一期《乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》,该报告显示,2017年全年共有611家企业进入统计范围,较2016年少了16家。全国乳制品行业的销售额达到3590.41亿元,较2016年增长约7个百分点,利润总额为244.87亿元。前15家销售额最高的乳制品加工企业的销售总额占全国销售总额的一半以上,达到了1,794亿元。

乳制品企业收入

自2012年来,我国乳品行业的营业收入从2469.93亿元增长至3590.41亿元,增长了45.36%,年均复合增长率到达7.77%。

报告还显示,2018年第一季度全国乳品产量为841.6万吨,较2017年同期增长8.2%。据此预计,2018年全年我国乳品产量将达到3077.9万吨,2018-2023年间的年均复合增长率约为5.65%。

乳制品行业发展三大趋势

1、消费结构不断升级

随着我国居民收入水平的不断上涨,消费者越来越青睐乳品市场的创新品类,市场细分部门的消费规模不断扩大。2017年,乳酸菌和酸奶细分市场的销售额同比增加15.6%,预计未来五年内市场对新品类的需求会持续增加,国内乳品行业已经进入品质升级和创新发展新阶段。

丰富的乳制品

在我国液态奶消费结构中,巴氏杀菌乳品消费仅占10%,而在欧美、澳洲等国巴氏杀菌乳在液态奶市场占到80%以上。因此,我国乳品消费结构的升级将为低温乳品领域提供发展新契机。与全国性乳企相比,地域性乳品企业可以专注于某一地区的渠道和消费者偏好,在该区域具有明显的本地品牌优势。未来地域性企业可凭借消费升级趋势,在低温乳品领域发力,实现高速、可持续的增长。

2、三四线城市及农村市场消费潜力巨大

近几年来,我国农村居民收入水平不断提高,农村居民越来越重视营养食品类消费。农村市场的乳制品消费量增长率逐渐高于粮食、水产品、蛋类的增速,成为农村居民日常饮食的重要组成部分。

据有关报告显示,我国农村居民人均消费支出同比增速达8.1%,超过同期城镇居民增速。这一数字的增长,成功带动了三四线城市及农村市场的乳品消费。2017年该市场的液态类乳品销售额同比增长8.8%,明显高于一二线城市的销售额增长率,成为拉动乳品消费规模增长的新引擎。

3、市场规模进一步扩大

随着我国居民的消费水平、城市化水平的提升,乳品市场规模会继续扩大,中国有望成为世界最大乳品消费市场。这也意促使未来中国乳品市场的产量进一步提高。从近五年来的乳品产量来看,除2014年呈负增长外,其余都保持正增长态势。预计2018年全年我国乳品产量将达到3077.9万吨,2018-2023年间的年均复合增长率约为5.65%。

相关阅读