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花青素可降低心血管疾病

2019-01-16 09:25 星期三


吃红色水果已经成为预防心脏病的流行方式。心脏病是女性健康的头号杀手,目前最新的研究表明,吃红色果蔬是保持心脏健康的最好方法之一。

《食品科学与营养评论》的一项研究表明,花青素是开花植物中含有的红色黄酮类化合物,可降低患冠心病和心血管相关死亡的风险。

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该研究在对19项相关研究经过系统评价和荟萃分析后发现,花青素摄入量最高的人患冠心病的可能性降低9%,与心脏病相关的死亡率可以降低8%。

“我们的分析是对饮食中花青素摄入量与心血管疾病风险之间关联的最大、最全面的评估,”英国诺桑比亚大学高级教授Glyn Howatson说道。“近年来,越来越多的证据表明,这种天然植物化合物可能对促进心血管健康有特别的价值。”

参与这项研究的Howson、Rachel Kimble等人,回顾了19项已发表的研究(这些研究涉及来自美国、欧洲和澳大利亚的60多万名成年人),并将膳食花青素摄入量与心脏病发病率和心脏病引发的相关病症(如中风、心脏病发作和心脏病相关的死亡)进行了比较。

在汇总和分析这些研究结果后,研究人员发现,饮食中花青素的摄入量越多,与冠心病和心脏病相关死亡风险就越低。

现有证据还表明,增加富含花青素的食物可以降低心脏病的危险因素(如胆固醇水平、甘油三酯水平和血压),并可能降低2型糖尿病及由其导致的过早死亡的风险。

多吃花青素含量丰富的食物,如茄子、桑葚、蓝莓等,不仅可以有效改善心血管健康状况,而且还能获得其他健康益处。这些益处包括防止皮肤皱纹的提早生成、更好的睡眠,恢复运动,减少炎症和肠道健康等。

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