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乳制品真相:对健康有益还是无益?

2019-02-21 09:36 星期四


现在乳制品是有争议的。

虽然健康组织认为乳制品对骨骼至关重要,但有些人认为它是有害的,应该避免食用。当然,并不是所有的乳制品都是一样的。

 乳制品真相:对健康有益还是无益?

它们的质量和对健康的影响有很大的不同,这取决于喂奶动物的饲养方式和乳制品的加工方式。

这篇文章对乳制品进行了深入的研究,确定它对你的健康是好是坏。

反对乳制品的一个常见论点是,乳制品的食用是非自然的。

人类是唯一一个在成年后喝牛奶的物种,而且也是唯一一个喝其他动物牛奶的物种。

从生物学上讲,牛奶是用来喂养快速成长的小牛的。人类不是小牛,成年人通常不需要成长。

在农业革命之前,人类只在婴儿时期喝母乳。这也是为什么严格的旧石器饮食中不包括乳制品的原因之一。

实际上,许多研究表明,在长期食用乳制品的地区,当地人的基因已经改变以适应日常饮食中的乳制品。

事实上,有些人在基因上已经适应了吃乳制品,也就是说,他们吃乳制品是自然的。

乳制品的优点有很多,比如它很有营养。牛奶富含钙、维生素D、核黄素(维生素B2)、维生素B12、钾、磷、维生素A、维生素B1和B6、硒、锌和镁等营养物质。一杯240毫升的牛奶含有146卡路里、8克脂肪、8克蛋白质和13克碳水化合物。它几乎能提供你身体所需的一切。

大量研究表明,乳制品对骨骼健康有明显的好处,可以降低老年人骨折的风险,提高骨密度。

虽然一些研究认为全脂乳制品可能提高肥胖、心脏病、前列腺癌和2型糖尿病等病症的患病风险,但没有一致的证据表明该观点。然而,大多数国家的卫生主管部门建议民众适当控制乳制品的摄入量。

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