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英素食品牌Linda McCartney's推出了用豌豆蛋白制成的素食香肠

2019-04-26 09:08 星期五


素食品牌琳达·麦卡特尼推出了一种新型的素食香肠——由豌豆蛋白制成。

豌豆蛋白制成的素食香肠

根据该品牌介绍,无谷蛋白香肠有鼠尾草和洋葱的味道。

素食受欢迎

一位发言人告诉媒体:“2019年被认为是无肉真正成为主流的一年,现在是减少肉类消费、储备美味的无肉替代品的最佳时机。”

琳达·麦卡特尼(Linda McCartney)在林肯郡(Lincolnshire)推出的素食香肠,冷冻后只需不到15分钟就能快速烹制好。

大约30年前,琳达·麦卡特尼(Linda McCartney)为今天的素食运动铺平了道路。作为最初的不吃肉先锋,她激励了一代人,她的事迹至今仍在广泛传播,素食和纯素饮食已成为一种规范。”

该公司声称2019年将是无肉成为主流的一年,这一说法得到了多项市场研究报告的支持,这些报告显示,选择素食和纯素食的人数激增.

超市巨头森宝利的数据显示,91%的英国人采用弹性素食饮食,这一比例令人震惊,这使得植物性食品的销量同比增长了65%。

素食市场发展

市场研究公司英敏特(Mintel)在2018年底发布的一份报告显示,“在截至2018年7月的6个月里,56%的英国成年人吃素食/无肉食品,比截至2017年3月的6个月里50%的人吃素食/无肉食品有显著增长。”

Mintel的研究分析师Alyson Parkes认为,餐饮服务领域的活动和2018年的大规模广告宣传,提升了这些产品在消费者中的知名度和认知度,也为这类产品注入了活力,这些都有助于提高无肉产品和植物性饮食的知名度。

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