首页 > 新闻资讯 > 文章

休闲食品的可持续塑料包装概况

2019-04-30 09:07 星期二


随着消费者对塑料对海洋等自然栖息地的危害有了更多的了解,完全可回收和可生物降解的包装材料的运动已经逐渐展开。

可持续塑料包装

虽然目前这一趋势还在一个缓慢上升中,但许多专家预测,可持续包装将在十年内覆盖大多数消费品包装。烘焙食品和零食生产商面临的问题是,如何在不提高价格、不超出消费者预期的情况下改用这些材料。

现在许多层压薄膜不能完全回收。金属、某些树脂以及薄膜和包装袋中的其他材料都禁止重复使用。事实上,100%可回收的薄膜和包装袋可能要多花20%的钱,有时还需要在工艺性能上做出权衡。面包店需要权衡这些材料的重要性与他们的底线。如果包装是完全可回收的,消费者会为一包薯片多花10%的钱吗?

根据2018年PMMI报告《休闲食品——包装和加工市场评估与趋势》,可持续的包装还不是影响消费者购买决定的主要因素。也就是说,仅仅因为某样东西是或不是可回收的,还不会严重影响购买决定。

不过,Innova Market Research最近进行的一项调查显示,约25%的美国、英国和德国消费者表示,在购买食品时,可生物降解或可堆肥的包装是一个重要的考虑因素。PMMI预测,可回收和可生物降解的包装将在未来两到三年内缓慢增长,但在5到10年内,它们将更具相关性,占据更大的市场份额。

例如,芝加哥的卡夫亨氏食品公司和瑞士的雀巢公司,已经改变了他们的包装工艺,都承诺到2025年100%的包装可回收、可重复使用或可堆肥。

过渡到可持续薄膜可能会影响加工速度,但过去5年的技术已经显著改善。现在,如果面包师和零食生产商愿意投资的话,他们有很多替代选择。

相关阅读