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益生元,你了解多少呢?

2019-05-17 11:18 星期五


你可能听说过益生菌。这种有益的肠道细菌可以促进肠道健康,并提供各种其他的健康益处。益生菌也存在于酸奶和其他发酵食品中,如泡菜和康普茶,以及补充剂中。

益生元

但是什么是益生元呢?它们本质上是一种化合物,为肠道中的益生菌提供食物。它们大多是可发酵的碳水化合物,这意味着我们人类无法消化它们。总之,益生元有助于滋养肠道细菌,使它们能更好地生长。

要记住益生菌和益生元的区别,可以参考伊利诺伊大学营养学助理教授汉娜·d·霍尔舍(Hannah D. Holscher)的建议:“当我想到益生元时,我记得它们是为肠道细菌提供的能量。而对于益生菌,我想到的是肠道微生物。”

益生元对健康的好处

摄入足够的益生元可能意味着以多种方式促进你的健康,因为这些化合物似乎有助于减少体内的慢性炎症。益生元已被证明有助于抑制和减少系统性炎症,而炎症是与心脏病相关的潜在机制。

此外,经常食用益生元有助于对抗肠道中的有害细菌,提高免疫力。它们还可能对血液中的胆固醇和甘油三酯以及心理健康产生积极影响。

如何摄取益生元?

其实我们在饮食中已经摄入了一些益生元。益生元天然存在于香蕉、洋葱、大蒜、芦笋、蒲公英和洋蓟等食物中。但是大多数人从谷物中获得益生元,比如小麦。从食物中获取益生元可能意味着保持更多样化的饮食,这可能会进一步促进健康。

另一个流行的益生元来源是补充纤维。菊苣根菊粉是菊苣中最常见的一种。它经常被添加到高纤维棒,谷物和各种其他食物中,以增强风味。

益生元纤维粉补充剂在健康食品商店和网上都可以买到。你可以把它们添加到奶昔、一碗燕麦或早晨的咖啡中,这样就可以很容易地增加你每天的摄入量。

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