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可口可乐开始卖“酒”了?还有什么是它做不到的!

2019-07-25 11:41 星期四


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图源:网络

据日经中文网7月22日报道,可口可乐日本公司将在今年10月正式面向全日本发售罐装酒精饮料-柠檬堂(Lemon-Do)。

早在去年5月,该公司就曾试水日本日益增长的气泡酒市场,作为小范围的初步尝试,当时 “柠檬堂”仅在日本的九州地区试销。而此次面向日本所有超市和便利店的铺开无疑表明可口可乐公司正式进军汽酒市场的决心。

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图源:网络

据悉, 这是可口可乐公司成立133年以来首次销售含酒精饮料,灵感来源于日本风行的“High Ball”(威士忌兑苏打水加柠檬)以及 “Chu-Hi”(烧酒兑苏打水加果汁或乌龙茶)。“柠檬堂”主打三种不同口味,主要区别在于酒精和柠檬汁的浓度配比,因其清新沁爽的独特口感尤其受到日本年轻女性的欢迎。

Taste.1
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蜂蜜柠檬:含3%的酒精和7%的柠檬汁

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Taste.2
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定番柠檬:含5%的酒精和10%的柠檬汁

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Taste.3
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盐柠檬:含7%的酒精和7%的柠檬汁

Taste3.png    

1.消费观念升级,碳酸饮料地位不保

作为一款深受国民喜爱的“肥宅快乐水”,可口可乐和百事可乐一直都是碳酸饮料界的翘楚。然而有证据证实长期饮用碳酸饮料会造成钙流失,影响骨骼发育和身体健康,其中以可口可乐为代表的碳酸饮料更是多次被贴上“不健康”标签。据美国饮料行业刊物《饮料文摘》报告称,自2005年起,美国碳酸饮料的销量已连续下跌11年。2015年,全球人均碳酸饮料消费量跌至30年来的最低水平。

在消费观念升级和健康意识提升的背景下,越来越多的消费群体开始对高糖分饮料失去兴趣,选择用其他新型健康类饮料品种来代替对于碳酸饮料的需求,导致碳酸饮料市场萎缩,销售下滑,但是这也使得更多无糖低热量的饮品在市场中站稳脚跟,应运而生。

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2017年中国软饮料细分行业占比情况
图源:前瞻产业研究院

据尼尔森调查数据显示,碳酸饮料占中国软饮料市场百分比的17.9%,而瓶(罐)装水的市场份额占比为29.4%,以11.5%的优势侵吞市场份额。由此,中国软饮料行业彻底进行了一次“大洗牌”,碳酸饮料常年领跑的龙头地位也已经受到撼动。

2.适应市场需求,企业需择机而动

21世纪科技发展飞速,经济势头迅猛。面临激烈的市场竞争,企业必须勇于跳出舒适怪圈,适时创新才不致在大浪淘沙的市场环境中跌落,淡出大众视野。

以可口可乐公司为例,即使拥有碳酸饮料龙头公司的光环加身,可口可乐公司为适应市场需求仍在不断转型,不断推出新产品。根据可口可乐首席执行官詹姆斯·昆西的说法:“我们正在对可口可乐进行创新,包括口味的创新,用世界各地食材进行创新,让其进入与之前不同的品类。”

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图源:可口可乐官网

关于新品口味, 可口可乐日本公司每年能玩出100多种花样,仅在过去几年,可口可乐公司在亚太地区就已经发布了500多种新品。

无论是神似雪碧的无色可乐,无糖无热量的零度和膳食纤维可乐,限量发行的樱花可乐,还是打破“酒戒”将于今年10月登陆日本市场的酒精饮料-柠檬堂,可口可乐公司始终在迎合消费者需求和产品创新的道路上探索。

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图源:网络

因此我们可以看出,支撑一个企业在市场上立于不败之地的关键因素,除了具备强大的科技实力和市场销售外,创新永远都是无法忽视的加分点。

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