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健康功能原料姜黄素竟能治愈癌症?

2018-09-29 10:31 星期六


著名学术期刊《英国医学杂志》报告了一个奇特的癌症康复案例。一位中年女士罹患晚期骨髓瘤(骨髓浆细胞病变引起的癌症),在各种治疗方案都失效后,她尝试每天食用咖喱中的香料提取物——姜黄素。坚持五年后,她竟然让癌症得到了控制,各项指标也恢复到正常人的水平!这种“偏方抗癌”在国外引起了热烈的讨论,各个媒体纷纷报道。

姜黄素,是从姜科植物姜黄的根茎中得到的一种酸性多酚类化合物,是中药姜黄的有效成分,现代药理研究表明姜黄素有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、利胆、降血脂、抑菌、缓解老年痴呆等多种药理作用。姜黄素并非单纯的一个化合物,包含姜黄素、脱甲氧基姜黄素和双脱甲氧基姜黄素,这三种姜黄素被称为姜黄素类化合物。

姜黄并不是生姜

生姜:常见的料理佐料,具有促进身体新陈代谢、改善手脚冰冷的作用,关键营养素来自姜辣素。

生姜

姜黄:长得像生姜,但是颜色比生姜黄,因此人称姜黄。姜黄辛香清淡,略带胡椒、麝香及甜橙与姜之混合味道,略有苦味,辛辣感。

姜黄

姜黄素是天然色素,所以通常作为肉类食品着色剂和酸碱指示剂。游离姜黄素由于其难溶于水,在体内不易吸收,生物利用度很低,并且存在代谢快,半衰期短的特点,这很大的限制了其在临床上的广泛应用。

姜黄素一般被作为保健品来销售,市面上已经有许多姜黄素产品。不同的产品所针对的疗效也不同。但还没有任何姜黄素产品被批准作为抗癌药物。

自从姜黄及其提取物的功能特性被逐步报道证实后,供应商们已经不再满足于仅仅将其当作一种单独的原料产品进行销售。随着姜黄及其提取物在膳食补充剂市场的知名度逐步提高,姜黄及其提取物已经开始在即饮饮料市场崭露头角。Sabinsa Corp公司 UC3 Clear姜黄提取物产品,水溶性姜黄成分;

Temple Turmeric公司 姜黄-芒果即饮饮料 Hawaiian Oana Turmeric品牌;Nordic Naturals公司推出鱼油和姜黄的软胶产品。

姜黄-芒果即饮饮料

游离姜黄素不溶于水却能够在饮料市场上发光发热完全得益于-液体姜黄素(如Frutarom Health的NovaSOL Curcumin):稳定、清澈、高生物利用率姜黄素,适用于运动营养饮料和普通饮料。

根据Innova Market Insight的研究报告,在过去的五年里(2013-2017年),与姜黄素相关的新产品的推出数量增长了150%,年复合增长率达到了9%。

以姜黄素为配料的食品、热饮、膳食补充剂的新品中,热饮是增长最快的品类,年复合增长率达到了47%。紧随其后的是即饮饮料,年复合增长率达到了27%。

研究表明,近年来消费者的健康多样化意识快速增强,导致消费者对姜黄素的兴趣度不断增长。在以姜黄素作为配料的食品饮料中,声称关节健康的产品是增长最快的,年复合增长率达到了82%。声称运动恢复和免疫健康的产品,增长也非常迅速,分别达到了51%和48%。

姜黄和姜黄素对人体健康发挥着多种有益的功能,包括降低肥胖、癌症、心脏病、糖尿病等疾病的风险。值得一提的是,人体对姜黄素的吸收率非常低,但如果你同时食用胡椒碱和姜黄素,那么人体对姜黄素的吸收率将会提高2000%。

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