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乳品消费升级,谁是最大赢家

2018-10-22 13:08 星期一


近年来,乳品市场的集中度不断提升,乳品巨头们的收入和市场占有率都在逐步提高。在当下消费升级如火如荼的时期,各大乳品生产商们早已占据足够的市场份额,告别销量扩张的时代,发现产品结构升级才是当务之急。

乳品

随着消费升级,某些地域性强的乳品企业因研发能力和创新实力不足,而失去竞争力,不得不将市场份额让给大型乳品企业。乳品巨头的市场市场份额和销量正在逐步提升,据有关机构预测,到2020年,蒙牛、伊利等龙头企业的市场占有率将达到70%。

如今的消费者越来越关注生活品质,产品的健康与营养也成为乳品市场的大势所趋。从2011年开始,乳品巨头们就开始加紧布局高端乳品市场。据最新调查显示,纵观2015年以来的整个乳品类别的销售情况,高端产品(尤其是高端酸奶)的销售额增速最快,而且高端产品占比不断提高。

很明显,乳制品行业已经进入到产品结构升级阶段。据悉,标榜健康的高端乳品不仅在一二线城市颇受欢迎,在中小城市的销售情况也非常好,可见未来健康化、品质化的乳制品的消费趋势已经十分明显。面对乳品消费升级,各大乳品企业都在寻求新的市场制高点,比如羊奶粉、有机奶、植物豆乳等等。

追求品质和健康的高端产品需要企业大量的研发投入,普通乳品企业限于资金、人力等壁垒,很难在产品上做出突破,以迎合市场趋势。然而,那些乳品巨头无论是在市场营销还是产品研发、供应链管理方面,都具有无与伦比的优势,也最有可能成为乳品市场的最大赢家。

当前国内乳制品行业的供求关系已经改善,但是行业竞争已然激烈,主要挑战来自竞品压力。国内乳品市场的产品众多,乳品企业必须通过立体化营销、渠道深耕、提升供应链效率,增强企业的竞争力。

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