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进口酸奶攻占中国市场 国际品牌各出奇招

2018-08-21 15:00 星期二


中国一直是酸奶消费大国,究竟中国人有多爱喝酸奶?英敏特做过调查:四成中国消费者称每天至少食用酸奶,近两成消费者喝乳酸菌饮料。中国市场的巨大需求,带来无限的商机。

根据中商产业研究院发布的《2018-2023年中国酸奶行业市场前景研究报告》: 2017年中国酸奶行业的市场规模达到1192亿元,首次超过牛奶,年增长率达到18%。该报告预测,2018年酸奶的年销售额将超过1400亿元。

进口酸奶

面对如此庞大的消费市场,全球的乳业公司早已跃跃欲试,频出奇招,不遗余力地推进在中国市场上的事业版图。然而如何攻占中国酸奶市场,对于外国酸奶品牌而言,是机遇与挑战并存。总体而言,大多数厂商选择推在口味上推陈出新,满足千变万化的市场需求。

希腊酸奶的潮流最早是美国品牌Chobani掀起来的。Chobani不仅研发出全新的酸奶产品,还在创意营销上下足了功夫。他一方面紧跟消费者追求高蛋白、健康的趋势,宣传希腊酸奶没有不健康的添加剂,具有更高的营养价值;另一方面,推出更多口味和搭配的产品,塑造多元化和有趣的产品形象。2016-2017年间,Chobani共推出了19个新口味,外加一款低脂酸奶,意图进一步抢占法国达能和通用磨坊旗下优诺的市场份额。

澳大利亚品牌 Noosa在原来的 Mates 系列基础上,增加了三款新风味零食酸奶。这三款产品不仅不仅仅口味的创新,还加入了坚果、谷物等食材来丰富口感。此外,Noosa在酸奶中添加了人体每日所需的微量元素,使其具有保护肠胃的功能。

希腊酸奶

希腊乳品品牌mevgal日前推出了一款设计经典的新功能产品,即在低脂希腊酸奶中配备各种极富营养的保健佳品,比如枸杞、藜麦等。mevgal将这些健康配料应用到酸奶之中,这一创新使得产品具有增强免疫力和肾脏功能、预防心脏疾病、帮助消化等等功效,提升了产品的保健功能。

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